Carte du restaurant Lal Qila

Briani

Chicken Briani - Agneau préparé au riz avec des épices 10^€00

Agneau Briani - agneau préparé au riz avec des épices 12^€00

Crevettes Briani - Crevettes préparées au riz avec des épices 9^€00

Boeuf Briani - Boeuf désossé mijoté au riz et aux épices 9^€00

Sabzi Briani - Légumes mijoté au riz et aux épices (plat végétarien) 8^€50

Lal Qila Briani - Briani de viandes diverses (Agneau, Poulet, Boeuf et Légumes) 10^€00

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Fruits de mer

Crevettes au curry - Crevette à la sauce traditionnelle, citron, gingembre et coriandre fraîche 7^€50

Crevettes Dopiaza - Crevettes aux oignons, piment vert et aux épices 8^€00

Gambas au curry - Gambas à la sauce traditionnelle 13^€00

Gambas Massala - Gambas à la sauce tomate relevée, citron et gingembre 13^€50

Poisson Massala - Filet de Julienne aux épices, coriandre fraîche, citron et gingembre 8^€50

Poisson Achar - Poisson à la sauce pickles forte 9^€00

Samudri Dish - Mélange de fruits de mer avec des épices traditionnelles 8^€00

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Volaille Chicken

Chicken Korma - Chicken à la sauce à l'amande, crème fraîche, parfumé aux épices (plat doux) 8^€50

Chicken Tikka Massala - Blancs de volailles dorés au tandoor, servis dans une sauce tomate, gingembre et coriandre fraîche 9^€50

Chicken Krahi - Chicken en poivrons au traditionnel mélange d'épices 8^€00

Chicken Palak - Chicken préparé aux épinards 8^€50

Chicken Chana - Chicken préparé aux pois chiches 8^€00

Chicken Dopiaza - Chicken aux oignons, piment vert et aux épices 8^€50

Chicken Madras - Chicken préparé à la sauce curry forte (plat du sud) 8^€00

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Boeuf

Boeuf Kashmiri - Boeuf sauce crème, noix de cajou, beurre et épices 8^€00

Boeuf Massala - Boeuf servi dans une sauce tomate, gingembre, coriandre fraîche 8^€50

Boeuf Madras - Boeuf préparé à la sauce curry forte 8^€00

Boeuf Palak - Boeuf préparé avec des épinards hachés 8^€50

Uf Dall - Boeuf préparé avec des lentilles pois chiches 8^€50

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Agneaux

Agneau Korma - Agneau à la sauce à l'amande, crème fraîche parfumé aux épices (plat doux) 9^€00

Agneau Tikka Massala - Gigot d'agneau doré au tandoor et préparé dans une sauce tomate, gingembre, coriandre fraîche 10^€00

Agneau Krahi - Agneau en sauce aux poivrons et au mélange traditionnel d'épices 9^€00

Agneau Achar - Agneau en sauce pickles forte 9^€50

Agneau Palak - Gigot d'agneau aux épinards hachés préparé avec des épices 10^€00

Agneau Dopiaza - Agneau aux oignons, piment vert et aux épices 9^€50

Agneau Madras - Agneau préparé à la sauce curry forte (plat du sud) 9^€50

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Desserts

Gulab Jamun - Beignets au sirop (avec ou sans rhum) 4^€50

Soughi Halwa - Gâteau de semoule 4^€00

Pista Kolfi - Glace indienne parfumée à la cardamome et à la pistache 5^€00

Sorbets Exotiques - Et glaces aux divers parfums 4^€00

Fruits Frais - Fruits de saison 4^€00

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Riz

Riz Pilao - Riz basmati cuit à l'étuvée safranée 4^€50

Riz Kashmiri - Riz basmati cuit à l'étuvée safranée parfumé aux fruits secs 6^€00

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Les entrées

Raita - Yaourt aux légumes et aux épices 4^€00

Samosa - Beignets de viande hachée aux épices vertes 4^€50

Samosa légumes - Beignets de divers légumes aux épices 4^€00

Pakora - Beignets d'aubergine aux oignons et aux champignons 4^€50

Chicken Pakora - Beignets de blancs de poulet aux épices 6^€00

Chicken Tandoori - Cuisse de chicken rôtie au tandoor 5^€50

Chicken Tikka - Blancs de volaille dorés au tandoor onctueux support des aromates dans lesquels ils ont macéré 6^€50

Shai Kebab - Brochettes de viande hachée de poulet grillées 6^€50

Pankhiri Kebab - Ailes de poulet marinées aux épices et grillées 5^€50

Agneau Tikka - Dés d'agneau dégraissés et macérés dans une sauce aux herbes et préparés à la broche 8^€00

Poisson Tikka - Filets de poisson en marinade de fenugreg et de citron grillés au Tandoor 7^€50

Gambas Tandoori - Gambas marinées aux herbes fraîches à la broche 12^€50

Seekh Kebab - Brochettes de viande hachée de boeuf grillées au Tandoor 5^€50

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Les soupes

Dall Soupe - Soupe de lentilles indiennes 6^€00

Soupe Légumes - Soupe de légumes variés 6^€50

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Pains

Paratha - Galette de farine complète feuilletée au beurre 3^€00

Cheese Nan - Galette de farine de blé au levain fourrée au fromage 3^€00

Nan - Galette de farine de blé au levain 2^€00

Roti - Galette de farine complète 2^€00

Nan Ail - Galette de farine de blé au levain à l'ail 3^€00

Methi Nan - Galette de farine de blé fourrée au fromage et aux épices 3^€50

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Légumes

Allou Gobi - Choux fleur et pommes de terre aux piments et aux épices 5^€50

Allou Palak - Epinards et pommes de terre aux épices 5^€50

Allou Matar - Pommes de terre et petits pois aux épices 6^€00

Dall Tarka - Traditionnelle purée de lentilles de pois chiche 6^€00

Mix Sabzi - Mélange de légumes aux épices 5^€50

Mushroom - Champignons à la sauce tomate et aux épices 6^€00

Palak Panir - Epinards hachés préparés avec du fromage blanc et des épices 6^€00

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